Salsa de Ciruelas y Ajo

Salsa de Ciruelas

Cocinamos 6 dientes de ajos con 12 ciruelas sin hueso, un poco de sal y pimienta molida negra. Añadimos un chorro de vino de Oporto. Dejaremos reducir la salsa para que ésta adquiera la densidad que nos interesa. ¡Y listo!

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