Ponche Char-Broil

Ponche de navidad con ron2

Ingredientes:

1 l de leche

½ l de nata

100 ml de brandy

100 ml de licor de naranja

1 rama de vainilla

1 cucharadita de ralladura de naranja

4 yemas de huevo

150 gr de azúcar

Canela, nuez mozcada

Preparación:

Se pone a hervir la leche a fuego lento con la nata, la vainilla en rama y la ralladura de naranja sin dejar de remover. Se baten las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Se retira la cazuela del fuego y se incorporan las yemas mezcladas. Se agrega el brandy y el licor de naranja.

Coloca en un baño maría invertido, es decir, en un recipiente con agua y cubitos de hielo. Colar y colocar en un recipiente de aluminio. Luego agrega la vainilla y deja enfriar.

Al servirlo, espolvorea con cacao en polvo, nuez moscada o canela. ¡Y listo! A disfrutar de este trago lleno de espíritu navideño.

 

 

 

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