Jojotos a la parrilla

Maiz

Ingredientes:

6 jojotos enteros, sin hojas ni barba

Mantequilla

Sal

Pimienta negra recién molida

Preparación:

Precalienta la parrillera.

En una olla con agua, agrega un poco de sal y remoja los jojotos de 10 a 15 minutos. Colocar los jojotos a cocinar en la parrillera, sobre fuego indirecto, por 5 minutos, voltéalas y cocínalas por 5 minutos más.

Luego poner los jojotos sobre el fuego directo, y cocínalas de 2 a 3 minutos por cada lado. No asustarse si se te chamuscan un poquito, porque no se habrán quemado y en cambio obtendrás, un mejor sabor.

Untar los jojotos con mantequilla y sazonar con sal y pimienta.

Servirlas calientes.

 

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