Chimichurri “Char-Broil”

Chimichurri

Ingredientes
1 taza de perejil fresco
1/2 taza de orégano fresco
El jugo de 2 limones
1 ají picante, picado
3-4 dientes de ajo, machacados
1 taza de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Preparación
Coloque el perejil, orégano, jugo de limón, el ají picante y el ajo en un procesador de alimentos. Añadir media taza del aceite de oliva. Mezclar y revisar la consistencia. Si el chimichurri esta muy espeso y tiene la apariencia de hiervas picadas, agregar poco a poco más aceite de oliva, hasta que se convierte en una salsa. Pruebe, y agregue sal y pimienta al gusto.

Leave a Reply

Visit Us On TwitterVisit Us On Facebook