RECETAS

Turron Charbroil

Turrón de Chocolate, con Frutos Secos y Galletas

Ingredientes: 400g chocolate con leche de buena calidad 100 g de chocolate al 75% cacao 100 g de manteca de cerdo 50g de nueces 50 g de mani 50 g de avellanas 50 g de almendras 20 galletas maría.   Preparación: Primero tenemos que derretir el chocolate, para ello podemos usar varios métodos, el del […]

Ponche de navidad con ron2

Ponche Char-Broil

Ingredientes: 1 l de leche ½ l de nata 100 ml de brandy 100 ml de licor de naranja 1 rama de vainilla 1 cucharadita de ralladura de naranja 4 yemas de huevo 150 gr de azúcar Canela, nuez mozcada Preparación: Se pone a hervir la leche a fuego lento con la nata, la vainilla […]

Rollitos de Berenejena y Queso

Rollitos de Berenjena con Jamón Serrano Rellenos de Requesón y Parmesano

Ingredientes: 1 berenjena grande 200 gr. de jamón serrano (limpito de grasa) 3 cucharadas de piñones 8 tomates secos en aceite 10 hojas de albahaca 100 gr. de parmesano 200 gr. de requesón Aceite de oliva Sal y pimienta negra molida   Preparación: Cortamos las berenjenas a lo largo en rodajas finitas, a ser posible […]

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Torta de Maiz y Queso Char-Broil

Ingredientes: 1 taza de harina de maíz amarillo o blanco 1 taza de harina para todo uso 1/3 taza de azúcar 1 cucharada de polvo para hornear 1/2 cucharadita de sal 1 taza de leche 2 huevos grandes, ligeramente batidos 3 cucharadas de aceite vegetal 1 taza (4 oz.) de queso rallado 1 lata (11 […]

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Papas Char-Broil

Ingredientes: Aceite en spray 1 cebolla mediana en rodajas finas 1 kilo de papas en rodajas finas 1 1/2 tazas de queso rallado 1/3 taza de trocitos de tocineta o chorizo 1/3 taza de pimentón picado 1/2 cucharadita de sal Preparación: Rocíe un sartén de aluminio con el aceite en spray para cocinar. Coloque en […]

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Batatas Dulces Char-Broil con Mantequilla de Miel

Ingredientes: 6 batatas medianas, peladas 1/4 taza de miel 1/4 taza de mantequilla sin sal Preparación: Precaliente la parrilla a fuego medio. Corte las batatas dulces en 1/2 rebanadas de dos centímetros aproximadamente, y colóquelas en la parrilla. Mezcle la miel con la mantequilla derretida. Después que las rodajas de batatas han estado en la […]

Camarones

Camarones Char-Broil

Ingredientes 1 taza de aceite de oliva ¼ taza de perejil fresco picado 1 limón (jugo) 2 cucharadas de salsa picante 3 dientes de ajo picados 1 cucharada de pasta de tomate 2 cucharaditas de orégano seco 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta negra 1 Kg. de camarones grandes, pelados, limpios y con […]

Pear-Pie

Galette de Pera Char-Broil

Ingredientes 4 peras cortadas en rodajas 200 gramos de harina 1 vaso de agua fría 100 gramos de mantequilla 8 nueces picadas Vainilla molida y Azúcar. Preparación Mezcla en un bol grande, la harina, la mantequilla, el vaso de agua, y amasa todo el conjunto. Deja reposar la masa resultante durante 50 minutos, seguidamente, extiéndela […]

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Pudin de Pan y Champiñones

Ingredientes: 2 rebanadas grandes de pan sin corteza 300 gr. de champiñones 1 cebolla 2 cdas. de mantequilla 1 diente de ajo 180 ml. de nata líquida 2 huevos grandes 1/3 taza de parmesano rallado sal y pimienta. perejil   Preparación: Cortar el pan en cuadraditos, ponerlo a dorar ligeramente en el horno a 200º. […]

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