AVES

Orange-Soy-Marinated-Chicken

Pollo a la Parrilla Marinado con Salsa de Soya y Naranja

Ingredientes: El jugo de 4 naranjas 4 cucharadas de salsa de soya 4 cucharadas de azúcar morena 3 dientes de ajo, en rodajas 8 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel Sal y pimienta al gusto Preparación: Mezclar el jugo de naranja, salsa de soya, azúcar morena y el ajo en un envase mediano. Vierta […]

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Pizzas de fajitas de Pollo a la Parrilla

Ingredientes: 2 Kilos de pechugas de pollo sin piel y sin hueso 1 cebolla morada grande en rebanadas de 1cm 2 cucharada aceite vegetal Pimentones grandes 2 masas prehorneadas para pizza 1 1/2 taza de salsa de tomate para pasta 3 tazas de queso amarillo Preparación: Cubra ligeramente el pollo y la cebolla con aceite […]

Pollo con Especies

Mezcla Casera de Especies para Pollo a la Parrilla

Mezcla: romero, laurel, tomillo, orégano, hinojo, perejil, láminas de ajo, pimienta negra y sal. Todo muy picado. Una vez que todos los ingredientes están bien secos, se mezclan y se guarda. Con una brocha, damos unas pinceladas de aceite de oliva extra virgen sobre las pechugas. Luego le colocamos una cantidad abundante de nuestra mezcla […]

Pollo

Aderezo para pollo a la Parrilla

Ingredientes: 1 taza de jugo de limón 3 cucharadas de salsa de mostaza 1 cucharadita de pimentón 1 cucharadita de ají molido 2 cucharaditas de orégano 2 dientes de ajo picados finamente Sal y pimienta negra para aliñar Aceite de oliva extra virgen cantidad necesaria Hierbas aromáticas (opcional)   Preparación: Colocar en un envase la […]

Spiced-Cranberry-Wings

Alitas de Pollo Char-Broil

Ingredientes 1 ½ Kilo de alas de pollo 1 taza de vinagre balsámico ½ kilo de salsa de arándano en mermelada o cualquier mermelada de fruta cítrica que tenga 2 cucharadas de salsa picante Sal y Pimienta al gusto Preparación Limpie las alas y colóquelas en una bolsa de plástico. Combine los demás ingredientes hasta […]

pollo-a-la-parrilla

Pollo Char-Broil

Ingredientes: 1 pollo de 2 kilos y medio aprox. 50 gramos de mantequilla 3 cucharadas de mostazaJ Jugo de 1 limón Sal y pimienta recién molida a gusto.   Preparacion: Se coloca en un envase la mantequilla, la mostaza y el jugo de limón. Se calienta a fuego moderado hasta que todo se disuelva bien. […]

pechuga y mango

Pollo a la Parrilla con Salsa de Mango

Ingredientes 4 pechugas (de 100 g) de pollo, sin pellejo y sin hueso sal y pimienta recién molida al gusto 1 cucharada de aceite de oliva 2 dientes de ajo picados 1 pedazo (2 cm) de raíz de jengibre picada 2 mangos sin cáscara y picados 2 cucharadas de vinagre de manzana 1 cucharadita de […]

pizza-de-pollo

Pizzas de fajitas de pollo a la parrilla

Ingredientes 1 lb. pechugas de pollo sin piel y sin hueso 1 cebolla morada grande en rebanadas de 1/2 pulgada 2 cucharada aceite vegetal 2 pimentones verdes grandes 2 costras pre-horneadas para pizza (de 12 pulgadas) 1 1/2 taza de salsa de tomate tradicional (salsa para pasta) 3 tazas de queso amarillo rallados 2 cucharada […]

brochetas-de-pollo mexicanas

Brochetas de Pollo a la Parrilla

Ingredientes 2 cucharada de aceite vegetal 3 cucharada de cilantro fresco finamente picado 1 1/2 cucharaditas de salsa de chile habanero 2 cubitos de Caldo de pollo 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos de una pulgada 1 calabacita verde mediana cortada en circulos 1 pimentón rojo picado cortado en […]

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