Camarones Char-Broil

Camarones

Ingredientes

1 taza de aceite de oliva

¼ taza de perejil fresco picado

1 limón (jugo)

2 cucharadas de salsa picante

3 dientes de ajo picados

1 cucharada de pasta de tomate

2 cucharaditas de orégano seco

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimienta negra

1 Kg. de camarones grandes, pelados, limpios y con cola

 

Preparación

En un tazón, mezcla el aceite de oliva, perejil, jugo de limón, salsa picante, ajo, pasta de tomate, orégano, sal y pimienta negra. Reserva un poco de esta mezcla para más tarde y vierte la mayor parte de la misma dentro de una bolsa grande de plástico resellable junto con los camarones. Cierra y deja marinar en el refrigerador por 2 horas.

 

Calienta la parrillera a fuego medio-bajo. Engrasa ligeramente la parrilla del asador. Cocina los camarones durante 5 minutos por cada lado o hasta que estén opacos, barnizando frecuentemente con la marinada reservada.

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