Brochetas de cerdo con piña

brochetas de cerdo con pina

Ingredientes

Carne de cerdo y ternera (200 gr.)

Piña natural en cubos (10-12 cubos)

Adobo para carne (miel vinagre de jerez ketchup pimienta molida y 1 cucharada de salsa de soya y de vinagre de modena)

 

Preparación

Echamos el aceite en la parrilla, si no tenemos podemos hacerlas en el horno.

Montamos las brochetas con los trozos de carne-piña y así todo.

Pincelamos con la salsa las brochetas (el adobo se hace mezclando a partes iguales(para 3 o 4 cucharadas) miel, vinagre de jerez, ketchup, y además le añadimos 1 cucharada de salsa de soja y una cucharada de vinagre de modena y pimienta molida) y las ponemos en la parrilla y las dejamos hacer por un lado, después les damos la vuelta y pincelamos otra vez, hasta que se hagan, por ultimo las salamos un poquito

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