Batatas Dulces Char-Broil con Mantequilla de Miel

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Ingredientes:

6 batatas medianas, peladas

1/4 taza de miel
1/4 taza de mantequilla sin sal

Preparación:
Precaliente la parrilla a fuego medio. Corte las batatas dulces en 1/2 rebanadas de dos centímetros aproximadamente, y colóquelas en la parrilla.

Mezcle la miel con la mantequilla derretida. Después que las rodajas de batatas han estado en la parrilla durante 8 a 10 minutos, pincele las batatas con  la mezcla de miel y mantequilla, y voltéelas.

Deje en la parrilla las rodajas durante 8 minutos más, luego voltéelas, y póngale más mantequilla de miel.

Siga cocinando las batatas en la parrilla hasta que la mantequilla de miel este  hirviendo y las rodajas de batatas dulces estén tiernas.

 

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