Pollo a la Parrilla con Cerveza

orangechicken

Ingredientes:

1 pollo

1/2 litro de Cerveza

1/2 docena de Naranjas

1 cucharada de sal fina

1 cucharada de orégano molido

2 cucharadas de Aceite de oliva

1/2 cucharada de ají molido

3 limones

Preparación:

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pollo a la parrilla con cerveza siguiendo las siguientes instrucciones: Salpimentar el pollo, rociar con el jugo de los limones y dejarlo 1/2 hora en reposo. En un recipiente metálico colocar la cerveza, la naranja, sal, orégano, Aceite y el ají. Entibiarlo en la hornilla. En la parrilla con brasas moderadas, colocar el pollo pincelado con la preparación anterior. En una punta de la parrilla poner el recipiente metálico para que siempre este caliente, pero sin que hierva. Pincelar la mayor cantidad de veces entre vuelta y vuelta. Una vez asado el pollo, trozarlo y colocarlo en una fuente, y rociarlo con un poco del jugo de cerveza preparado en caliente.

NOTA: Si se quiere, a la preparación del jugo de cerveza se le ralla la cascara de una naranja para obtener un mayor perfume.

Foto: MexicanRecipeBox

Leave a Reply

Visit Us On TwitterVisit Us On Facebook